東京から車で3時間！新潟県妙高市杉野沢の田んぼ。
上から見るとこんな感じです。
きっかけはこんな一言でした。
「都会の米はみんなブレンドされてるからウマくないんだ」
「えっ？ブレンドって？？」
「農協でどの人が作った米もみんな混ぜちまうだろ。あれで味が落ちるんだ。となりの田んぼの米でさえ味が違うんだ。色んな田んぼの米をブレンドしたら味が落ちるってことさ。本当に美味いコメを味わいたいなら、ひとつの田んぼで採れた米でないとなぁ」
「そうなんですか」
・・・そうなんです。それを聞いて、単一農家のウマい米を食卓に届けたいと考えたのです。
竹田さんのご一家は、民宿を営んでいるので、自分の田んぼで採れた米を自分の民宿で出しています。
生産と販売と消費の現場が一緒だから、一切妥協をせずに作ってきたのです。
「どうせ農協でみんな混ぜちゃうんだもの」という気持ちの農家が作った米と、
「美味い米を作ってリピーターを増やそう」という気持ちの農家が作った米と、
その味の違いを食卓に届けたい。
そして本当のコメの味を味わってもらいたい。でも、今の流通の仕組みでは難しいので、オーナー制度を始めることにしたのです。
この土地を先祖代々受け継ぎ、守り、妥協のないコメ作りを続けてきた竹田一家（昭和３０年代）
